蛟河市地處長白山區(qū)，山多林密，雨量充沛，河流縱橫，草木繁茂，為林蛙的棲息和繁衍提供了優(yōu)越生存條件。我市所產(chǎn)林蛙，又稱中國林蛙，主要生長和分布在長白山及其余脈的林區(qū)，為長白山特產(chǎn)。該蛙品種純正、生產(chǎn)性能高、種群強(qiáng)盛、生長迅速、繁殖強(qiáng)、個(gè)體大、出油高，一般200—250個(gè)母蛙可產(chǎn)一斤林蛙油。油個(gè)大、色正、質(zhì)量好，為林蛙油中的珍品。 林蛙產(chǎn)品加工企業(yè)：在蛟河主要是蛙王生物工程有限公司。該企業(yè)是專業(yè)從事長白山動(dòng)植物中藥材物產(chǎn)為原料的深加工產(chǎn)品企業(yè)，主要以生產(chǎn)林蛙油為主。資產(chǎn)總額860萬元，固定資產(chǎn)450萬元，年銷售收入3000萬元，蛙王公司占地面積11000平方米，廠房2000平方米，凈化車間1000平方米。
林蛙以其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，成為餐桌上人們喜愛的美味佳肴，林蛙油是高級(jí)滋補(bǔ)保健品。我市至90年代初隨著人工封溝養(yǎng)蛙技術(shù)推廣，林蛙資源得到了開發(fā)和利用，林蛙種群得到保護(hù)和較快發(fā)展，到2015年全市林蛙封溝達(dá)到780條，放養(yǎng)面積8萬多公頃，放養(yǎng)量達(dá)到10億只，回捕母蛙5000多萬只，產(chǎn)林蛙油60噸。
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